Resep Ayam Lapis Sayur Kacang Istimewa





Resep Ayam Lapis Sayur Kacang Istimewa – Halo sahabat Dapur TR (Bacanya dapur Top Resep ya 😀 ). Pada kesempatan kali ini Mbok Dewor akan mengajak kalian semua untuk mencoba menikmati lezatnya resep ayam lapis sayur kacang yang sangat lezat. Tidak terbayang bukan kalau sajian lezat ini dinikmati bersama dengan keluarga tercinta?

Nah bagi bunda yang sudah penasaran, langsung saja siapkan bahan dan ikuti tata cara memasak resep ayam lapis sayur kacang paling gurih yang lezat berikut ini ya!

Resep Ayam Lapis Sayur Kacang Istimewa

Resep Ayam Lapis Sayur Kacang Istimewa

Bahan Resep Ayam Lapis Sayur Kacang Istimewa:

  • 1 kg kaki ayam tanpa tulang
  • 200 gram irisan jamur
  • 50 gram parutan kelapa muda
  • 20 gram cabai panas
  • 20 gram cabai merah julliene
  • 200 gram tomat merah julienne
  • 100 gram daun kemangi
  • Saus pepes (secukupnya)
  • 10 gram garam & merica

Makanan Pendamping :

  • 400 gram kacang merah bersih & dimasak
  • 100 gram jagung manis
  • 200 gram parutan kelapa muda
  • 50 gram cabai panas
  • 100 gram gallingale dicincang
  • 50 gram nuansa lemon
  • 20 gram bawang putih, cincang
  • 50 gram bawang merah cincang
  • 3 pcs telur dipukuli
  • 10 gram garam & merica

Sayur-mayur:

  • 200 gram bayam pucat
  • 150 gram beansprout blanch
  • 200 gram wortel julliene pucat
  • 500 gram cabe merah julliene blanch
  • 200 gram kenikir segar

Saus :

  • Saus tomat merah
  • Saus susu kelapa
  • Kemangi pesto
  • Saus kecap



Cara Membuat Resep Ayam Lapis Sayur Kacang Istimewa:

  1. Bersihkan kaki ayam dan tanpa tulang akhirnya dikupas tambahkan dadu jamur, panas cabai, cabai merah, tomat merah & segar kemangi. Campur dengan baik dengan saus pepes. Bumbu dengan garam & merica & uap selama 20 menit.
  2. Campur dengan baik semua ramuan yang dimasak dari kacang merah, jagung manis, parut muda kelapa, cabai panas, cincang gallinggale, bawang putih, bawang merah, lemon, rumput & telur kocok, bumbu dengan garam dan merica. Berbaring di ring dan steam selama 20 menit
  3. Rebus semua sayuran dan dicampur dengan saus pecel.
  4. Berbaring di ring, pepes dari kaki ayam, kacang merah & vegeteables (pecel) On Disajikan dengan: saus tomat, santan kelapa & kemangi pesto.

Oke bunda, itulah tadi tata cara memasak resep ayam lapis sayur kacang paling istimewa. Cukup mudah bukan? Semoga sajian resep ayam di atas bermanfaat 🙂


Leave a Reply