Resep Udang Telur Asin Yang Menggoda Selera





Resep Udang Telur Asin – Halo sahabat Dapur TR (Bacanya dapur Top Resep ya 😀 ). Pada kesempatan kali ini Mbok Dewor akan mengajak kalian semua untuk mencoba menikmati lezatnya resep udang telur asin yang lezat. Tidak terbayang bukan kalau sajian lezat ini dinikmati bersama dengan keluarga tercinta?

Nah bagi bunda yang sudah penasaran, langsung saja siapkan bahan dan ikuti tata cara memasak resep udang telur asin gurih yang lezat berikut ini ya!

Resep Udang Telur Asin

Resep Udang Telur Asin

Bahan Resep Udang Telur Asin:

  • 500 gram udang
  • 5 sendok makan tepung bumbu serbaguna
  • 2 sendok makan tepung segitiga biru
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan saus:

  • 4 Kuning telur asin yang sudah matang
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh royco
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 6 sendok makan air matang
  • 1/2 sendok teh gula
  • 2 buah cabe merah ukuran sedang buang biji lalu cincang



Cara Membuat Resep Udang Telur Asin:

  1. Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya sisakan ekor, lalu taburi merica aduk rata
  2. Larutkan tepung bumbu serbaguna dan tambahkan juga tepung terigu dengan 200ml air dingin sampai membentuk larutan tepung yang kental (jangan terlalu encer)
  3. Celupkan udang yangb sudah dibersihkan tadi ke dalam adonan tepung lalu goreng sampai matang, angkat sisihkan..
  4. Untuk sausnya, cincang bawang putih dan cabe merah lalu tumis sampai harum
  5. Hancurkan kuning telur campur dengan 1 sendok makan susu dan air 6 sendok makan
  6. Masukan kuning telur yang sudah dihancurkan, susu, air ke dalam tumisan bawang putih, cabai merah lalu tambahkan penyedap rasa sesuai selera dan gula lalu aduk sampai kental
  7. Masukan udang yang telah dingoreng ke dalam saus telur aduk rata lalu angkat
  8. Taburi wijen sebagai pelengkap

Oke bunda, itulah tadi tata cara memasak resep udang telur asin paling nikmat. Cukup mudah bukan? Semoga sajian resep udang di atas bermanfaat 🙂


Leave a Reply